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1、准备食材。一块健民豆腐，一些花生。只用了少量的花生。

2、花生剁成粉，豆腐切成方块，小葱切成葱花，蒜籽用刀背拍匀切片。一切都准备好了，以后就不会乱了。

3、锅七成热的时候放一点花生油，小心的把豆腐放进去。用中火煎。

4、然后把花生碎放进去，少用水煮两分钟。

5、然后用生粉、白糖、剁椒做淀粉水。

6、两分钟到了，把准备好的淀粉水倒进去，再烧。

7、少放点盐，加点鸡精，撒上葱花。关火。

8、有点像麻婆豆腐，不过这道菜的特色和亮点是加入了花生。味道有点不一般。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。