我国常见的肝病分为两种——病毒性与非病毒性。

病毒性肝病是由病毒感染引起，根据感染的病毒不同，肝炎可分为五类，分别为甲、乙、丙、丁、戊型肝炎。

【资料图】

非病毒性肝病的病因相对复杂，临床表现为不同程度的肝功异常，确诊难度较大，不过其主要发病原因还是与饮食和生活习惯有关，如熬夜、酗酒、饮食不良等。

据相关的调查统计，我国有2亿左右的肝病患者，其中非病毒性肝病患者占有60%以上。因此，保持良好的生活和饮食习惯，对肝脏的健康至关重要。

在我国肝病领域，有这样一位院士，他研究肝病50余年，在国内外期刊上发表450余篇论文，很多人称他为“医学界的传奇”，现已是87岁高龄，依然坚持在肝病研究“一线”，他就是庄辉院士。

对于肝病的起因及预防，庄辉院士曾说过：“3类食物，食用过多，转氨酶会升高。”

把肝脏比喻成“化工厂”，那么转氨酶就是不可缺少的“催化剂”。它存在于肝细胞内，肝细胞一旦出现炎症、坏死，内部的转氨酶会流入血液，使血清转氨酶指数升高。因此，转氨酶可作为肝脏损伤的一个判断标准。

87岁院士研究肝病50年，提醒转氨酶高的人：“3物”升酶太快，尽早扔

1、久泡菌类

菌类的营养价值较高，深受大众欢迎，不过这类食物若处理不当，可能伤害到肝脏。

菌类在食用前一般需要泡发，其时间一般在3~4小时，时间过长，其中会滋生出微生物，它们以木耳中的营养物为养分，进行快速繁殖，导致变质，这时候会产生出黄曲霉素，其为公认的一级致癌物，摄入过多，对肝脏的伤害最大，可增加机体患肝癌的几率。

2、油炸食物

食物经高温油炸后，外焦里嫩，口感极好，不过这类食物中存在对肝脏有害的物质，应少吃为好。

高温烹饪食物，其中含有丙烯酰胺的几率较大，这种物质对人体有害，摄入过多可对肝脏带来负担，并且很可能损伤肝部。

3、腌制食物

蔬菜在经过腌制后，一般都会产生亚硝酸盐，其摄入体内后，可生成致癌物——亚硝胺，经由肝脏代谢时，会使肝细胞的基因变异，摄入过多，很容易致使肝癌的发生。

肝病上身，身体会发出“信号”，早发现早干预

1、莫名流鼻血、牙龈出血

2、脸色暗淡发黄、巩膜发黄

3、皮肤瘙痒难耐

4、口腔异味严重，有“烂苹果”味

5、厌食，频繁腹泻

6、乏力、精神不振

生活中，2个好习惯，或能保持肝脏健康

1、食补

维护肝脏的健康，少食伤肝食物是基础，除此之外，日常补充些养肝的食物，其护肝效果会更好。【尚维麦素】中含有枳椇子、葛根、黄精、枸杞、决明子等多味养肝中药，可充分调养肝脏，缓解肝部受损，提升肝功能。

研究认为，葛根配枸杞，可有效清除体内脂质，防止肝内脂肪堆积，预防脂肪肝；枳椇子有解酒毒功效，减少饮酒后对肝脏的伤害性；黄精则能降低肝部受损，预防肝纤维化，减少毒素的沉积。

此外，【尚维麦素】中硒元素含量丰富，可增加肝脏的抗病能力，帮助肝细胞的自我修复和再分裂，维护肝脏的正常机能。

有养肝需求或肝不好的人群，每天食用几粒【尚维麦素】，排毒，修复损伤，肝脏或能愈加健康。

2、运动

运动不仅可以强身健体，对肝脏代谢和排毒也有促进作用，平时多做一些有氧运动，如慢跑、健美操、瑜伽等，可帮助肝脏保持健康。

参考文献

[1]刘永红,王鑫,马顺茂.肝穿刺活检判断非病毒性肝病患者病因的临床研究[J].肝脏,2020,25(03):316-318.

[2]黄天锡.那些疾病和原因出现转氨酶增高[J].右江卫生,1983(04):35-37.